Ингредиенты
●2 филе лосося, разрезанное по размеру кедровой доски.
●Приправа Big Green Egg «Сладкая и дымная».
●Тайский сладкий соус чили.
инструкции
Установить Керамический гриль EGG для прямого приготовления при температуре 350°F/177°C.
Положите кедровые доски в кастрюлю, залейте водой и выдержите около 2 часов.
Приправьте лосося сладкой и копченой приправой Big Green Egg. Разогрейте тайский соус чили в кастрюле.
Поместите доску на решетку, закройте купол и нагревайте около 2 минут. Используя щипцы, переверните доску, а затем положите лосося на нагретую сторону доски. Смажьте лосося теплым соусом. Закройте купол и готовьте 20-25 минут.
Снимите с доски EGG и подавайте.