Как быстро и легко приготовить тесто для пиццы

Если вы еще не пробовали готовить пиццу на гриле камадо, позвольте мне сказать вам: вы многое упускаете! Да, вам понадобится пара предметов, которых у вас, возможно, еще нет под рукой, например, камень для пиццы и кожура для пиццы (вот те, которые я рекомендую), однако настоящий вкус дровяного огня вы получите, выпекая собственную пиццу. горячие угли при температуре 650F просто невозможно превзойти!

Легко разочароваться в приготовлении собственной пиццы на Камадо, потому что многие из рецептов теста для пиццы, которые вы найдете, либо требуют стационарного миксера, либо рекомендуют несколько часов ждать, пока тесто поднимется. Это очень расстраивает. Есть ли другой способ приготовить пиццу немного быстрее?

Хорошо, давайте уделим немного времени и выполним следующие действия.

ИНГРЕДИЕНТ:

 1 конверт активных сухих дрожжей (0,25 унции)

2,5 стакана муки общего назначения.

1 чайная ложка сахара

2 столовые ложки оливкового масла

1 стакан теплой воды

1 чайная ложка соли

КАК?

1. В миске среднего размера смешайте дрожжи и сахар с теплой водой и дайте постоять примерно 10 минут, чтобы дрожжи успели активироваться.

2. Смешайте муку, соль и масло. Не стесняйтесь использовать руки, так как тесто начнет густеть. Вам нужно, чтобы все ингредиенты смешались так, чтобы в итоге получился один однородный шарик теста. Поместите шарик теста в миску и оставьте на 5 минут.

3. По прошествии 5 минут слегка присыпьте мукой большую разделочную доску (или стол) и аккуратно начните превращать шарик теста в форму большого блина.

4. Кончиками пальцев выдавите тесто наружу и осторожно потяните, пока не достигнете желаемого размера пиццы. Помните, что тесто, скорее всего, уменьшится примерно на дюйм после того, как вы достигнете окончательного размера.

5. Равномерно покройте кожуру пиццы кукурузной мукой (это предотвратит прилипание теста для пиццы) и переложите тесто на кожуру как можно аккуратнее, чтобы не порвать.

6. Покройте пиццу по желанию и оставьте в Камадо на камне для пиццы при температуре 650F примерно на 12 минут или до готовности.