Фейерверк Барбекю Свинина

Ингредиенты

● 2-фунтовая жареная свиная корейка, без костей

● 3/4 стакана соуса для барбекю.

●1/3 стакана апельсинового мармелада

● 1/2 чайной ложки соуса из острого перца.

●1 чайная ложка свеженатёртого хрена (по желанию).

инструкции

Установите EGG для непрямого приготовления (с convEGGtor) на температуру 400°F/204°C.

Приправьте жаркое солью и перцем и положите на EGG. Смешайте оставшиеся ингредиенты и поливайте смесью каждые 8–10 минут, пока жаркое не будет готово (около 30–40 минут (20 минут на пруд), пока внутренняя температура жаркого не достигнет 145°F/63°C.

Удалите жаркое из EGG; дайте постоять около 10 минут, прежде чем нарезать и подавать. Выбросьте остатки наметочной смеси.

На 4–6 порций, с остатками