русский
Ингредиенты
●2 стойки для ребер спинки ребенка, перепонки удалены
●Морская соль
●Свежемолотый черный перец.
●Копченая паприка
●1 чашка яблочного сидра в миске
инструкции
Установите EGG для непрямого приготовления с помощью конвектора при температуре 275°F, добавьте замоченную древесную щепу или куски.
Приправьте ребрышки с обеих сторон солью, перцем и паприкой. Выложите ребра на решетку косточкой вниз. Опрыскайте сидром через первый час. Готовьте ребрышки, пока они не подрумянятся и не станут достаточно мягкими, чтобы их можно было разделить пальцами, около 3 часов, опрыскивая каждый час сидром. Смажьте ребрышки с обеих сторон соусом барбекю и продолжайте готовить еще 30 минут. Подавайте сразу же с соусом.
Ингредиенты для соуса для барбекю из айвы
●8 унций. айвовая паста, нарезанная кусочками по ½ дюйма
●⅓ стакана темного рома
● ⅓ стакана яблочного уксуса
●¼ стакана кетчупа
●3 столовые ложки свежевыжатого сока лайма
●1½ столовой ложки вустерширского соуса.
●½ чайной ложки корицы
●½ чайной ложки молотого имбиря
●½ чайной ложки мускатного ореха
●2 столовые ложки меда
●Крупная соль и свежемолотый черный перец.
●¼ стакана воды
Инструкции по приготовлению соуса для барбекю из айвы
Для соуса барбекю поместите пасту из айвы, ром, уксус, кетчуп, сок лайма, вустерширский соус, корицу, имбирь, мускатный орех, мед, соль и перец в кастрюлю с ¼ стакана воды. Осторожно варите на среднем огне до загустения, 10 минут, взбивая до однородной массы. Соус должен быть густым, но текучим.
Поддерживается сеть IPv6
