Уход и обслуживание

Уход и обслуживание

Ухаживать за керамическим грилем и поддерживать его внешний вид и работоспособность очень легко. Вот несколько простых советов и приемов, которые помогут вам долгие годы использовать новый гриль и получать от него удовольствие.

Затяжка лент основания и купола

Для каждой ленты имеется болт и контргайка, расположенные с левой стороны решетки. До и после первого использования гриля используйте гаечный ключ на 7/16 дюйма или 11 мм, чтобы проверить затяжку лент. Затягивайте гайки до тех пор, пока не появится достаточное сопротивление. Не затягивайте слишком сильно. Периодически проверяйте их на предмет надлежащей затяжки и в начале сезона гриля. Болты могут иметь искривление при затяжке на заводе. Это нормально и не должно вызывать беспокойства.

Удаление пепла

При каждом использовании природного кускового древесного угля образуется небольшое количество золы. В зависимости от размера гриля и объема готовки вам придется снять его, чтобы обеспечить надлежащий поток воздуха. Прежде чем удалять золу, всегда убедитесь, что уголь полностью потушен. Удалить уголь можно тремя способами:

1. Поставьте металлическое ведро или совок под тяговую дверцу и выкопайте золу в ведро с помощью зольника.

2. Снимите решетку для приготовления пищи и решетку для жарки, а затем удалите золу с помощью пылесоса.

3. Снимите внутренние компоненты и выгребите пепел с помощью кухонной утвари.

Очистка гриля (снаружи)

Используйте раствор мягкого моющего средства и воды или очистителя для стекол с помощью чистой ткани или бумажного полотенца, чтобы удалить грязь с керамики и фурнитуры. Если на незавершенной фурнитуре появилась поверхностная ржавчина, для ее удаления можно использовать подушечку из стальной ваты средней степени очистки. На окрашенные детали нанесите кистью небольшое количество антикоррозионной краски (черный глянцевый цвет).

Очистка гриля (внутри)

Со временем внутренняя часть гриля почернеет от вещества под названием «креозот». Это естественный результат использования натурального кускового древесного угля, и его не нужно удалять, если отложения не начнут отслаиваться. Кроме того, если вы живете в районе с высокой влажностью и не пользуетесь грилем в течение длительного времени, на нем может появиться плесень или грибок. В обоих случаях любой из них можно легко снять, поскольку гриль работает как самоочищающаяся духовка:

1. Во время этой процедуры теплоотражающие пластины и решетки для теплоотражателей могут располагаться поверх решеток для приготовления пищи. (Не оставляйте положение по умолчанию).

2. Нагрейте гриль до +500°F (260°C) в течение 30 минут и дайте грилю полностью остыть.

3. Снимите внутренние компоненты гриля.

4. Используйте щетку с мягкой щетиной, чтобы почистить внутреннюю часть гриля.

5.Удалите остатки, скопившиеся на дне гриля.

6.Вставьте внутренние компоненты.

Очистка решетки для приготовления пищи

Решетка для приготовления пищи покрыта фарфором, что является лучшим способом предотвращения прилипания продуктов к решетке. Есть несколько способов сохранить решетку для приготовления пищи чистой и выглядеть как новая.

Используйте насадку для чистки решетки, чтобы очистить мягкие или твердые остатки пищи сверху, по бокам и снизу стержней решетки для приготовления пищи. Другой вариант, если остатки пищи мягкие, а гриль слишком холодный или теплый, — протереть решетку для приготовления пищи половинкой лимона, а затем протереть решетки бумажным полотенцем. Никогда не используйте стандартную проволочную щетку для гриля, поскольку она может повредить фарфоровое покрытие.

Очистка верхнего вентиляционного отверстия

Если вы часто готовите при низкой температуре, вы можете увидеть жирные отложения вокруг ромашки и над вентиляционным отверстием. Хотя верхнее вентиляционное отверстие очень теплое, можно использовать чистую ткань или бумажное полотенце, чтобы вытереть скопления.

Замена прокладок

Со временем материал прокладки на стыке основания и купола разрушается. В зависимости от количества готовки, которую вы готовите, возможно, ее придется заменять каждые несколько лет.

Продолжительное и межсезонное хранение

Чтобы защитить гриль в течение длительного периода простоя, рекомендуется использовать чехол для хранения гриля как в помещении, так и на открытом воздухе.

Предотвращение «обратного воспоминания»

При приготовлении пищи при высоких температурах вы можете полностью закрыть одно или оба вентиляционных отверстия на гриле. Если купол поднять в таких условиях, кислород будет быстро втягиваться в гриль нагретым углем и вызывать выброс белого тепла из гриля, известный как «обратная вспышка», что может вызвать ожог. Чтобы предотвратить обратную вспышку:

1. Полностью откройте оба вентиляционных отверстия (верхнее и нижнее вентиляционное отверстие) и подождите 10 секунд.

2. Откройте купол на 1/2 дюйма (1,25 см) на 3 секунды, после чего его можно будет безопасно открыть полностью.