Верхнее вентиляционное отверстие духовки-гриля камадо

Камадо гриль Это разновидность традиционного угольного гриля, который популярен во всем мире благодаря своей универсальности. До сих пор мы можем видеть все виды брендов камадо, доступные на семейном заднем дворе, в открытом саду, в магазине для барбекю, в центре гриля, а также на крупномасштабном рынке, например БОЛЬШОЕ ЗЕЛЕНОЕ ЯЙЦО, КАМАДО ДЖО, ЯЙЦО КАМАДО и ПРИМО КЕРАМИЧЕСКИЕ ГРИЛИ. В этих грилях используется сочетание высокотемпературной керамики, терракоты и измельченной лавовой породы, чтобы создать гриль, который может выдерживать температуры свыше 750F, не растрескиваясь от сильной жары или колебаний температуры. Хотя их форма немного отличается, но детали гриля у них одинаковые.Какие детали входят в состав грилей камадо. Об этом часто спрашивают потребители, впервые знакомящиеся с этим видом гриля. Итак, давайте взглянем на различные компоненты, из которых состоит современный Камадо:1. Верхнее вентиляционное отверстие: часто изготавливается из стали или нержавеющей стали с черным порошковым покрытием. Это вентиляционное отверстие позволяет точно регулировать температуру приготовления в Камадо с помощью устройства типа «ромашка». 2. Решетка из нержавеющей стали: поверхность, на которой удерживаются продукты во время приготовления. Хотя большинство Камадо оснащены решетками из нержавеющей стали, существует множество вариантов настройки варочной поверхности, позволяющей готовить практически все, что вы когда-либо захотите. Вы можете добавить удлинители, поворотные стойки, чугунные решетки, сковородки и многое другое. Легко увлечься настройкой решетки, но я рекомендую использовать решетку, которая идет в комплекте с вашим Камадо, по крайней мере, столько времени, сколько вам понадобится, чтобы научиться постоянно хорошо готовить на ней.3.Купол: известен как крышка. Вы обнаружите, что нижняя часть купола обычно покрыта войлочным материалом, который помогает создать почти воздухонепроницаемое уплотнение при закрытии, что значительно способствует сохранению тепла и предотвращает выход ненужной влаги из плиты.4.Термометр: используется для определения текущей температуры в куполе. Хотя температуру купола полезно знать, более важным является температура варочной поверхности, которая может отличаться от показаний купольного термометра более чем на 50 градусов.5. Шарнир: Шарнир – это то, что соединяет купол Камадо с основанием, и зачастую это самая игнорируемая часть Камадо. Шарнир — единственное, что стоит между куполом Камадо и землей под ним, поэтому крайне важно регулярно его затягивать, чтобы однажды вы не вышли наружу и не обнаружили разрушенный купол.6. Пожарная решетка. Пожарная решетка — это деталь с прорезями, на которую вы кладете древесный уголь и дрова. Он находится в нижней части топки. Щели или отверстия в решетке позволяют выпадать небольшим кусочкам дерева, древесного угля и золы, чтобы их можно было позже выбросить.7. Топка: Топка — это место, куда вы насыпаете древесный уголь и кладете дрова. В нижней части топки находится решетка для огня. По бокам топки обычно просверлено несколько отверстий, обеспечивающих приток воздуха, который обеспечивает кислород, необходимый для поддержания огня.8. Нижнее вентиляционное отверстие. Нижнее вентиляционное отверстие является основным источником воздуха, откуда Камадо будет получать кислород, необходимый для поддержания огня. При приготовлении на гриле я обычно держу нижнее вентиляционное отверстие открытым на 100 %, чтобы увеличить приток воздуха, что приводит к повышению температуры.