русский
Да, вы определенно можете использовать вок на своей кухне Камадо! А Камадо гриль, известный своей универсальностью и высокими температурами, подходит для различных способов приготовления и использования посуды, в том числе для вока. Интенсивный жар от гриля Камадо создаст идеальные условия для жарки в воке, позволяя вам наслаждаться блюдами с восхитительным вкусом и приятной текстурой.
Вот несколько советов по использованию вока в гриле Камадо, которые также можно применить к кухонной обстановке в стиле Камадо:
Выберите правильный вок:
• Убедитесь, что ваш вок совместим с источником тепла вашей кухни Kamado. Чугунные воки — популярный выбор, поскольку они хорошо сохраняют тепло и могут придать вкус вашей еде.
• Учитывайте размер вока относительно размера вашего гриля или плиты Камадо. Убедитесь, что вок удобно помещается на решетке для гриля и что у вас достаточно места для обжаривания ингредиентов.
• Расположите вок над регуляторами пламени для прямого нагрева. Идеально подойдет вок с плоским дном, так как он будет хорошо и надежно сидеть на грилях Камадо.
Если вам нравится вок с круглой подставкой, вы можете использовать специальный держатель для сковороды, который позволит вам разместить вок прямо над горячими углями.
Приправьте вок:
Если вы используете новый чугунный вок, приправьте его приправами перед использованием, чтобы предотвратить прилипание и придать блюдам аромат. Просто нанесите тонкий слой масла на вок и нагрейте его, пока масло не начнет дымить, затем дайте ему остыть и повторите процесс несколько раз.
Разогрейте кухню Камадо:
Прежде чем добавлять вок, разогрейте гриль или плиту Камадо до высокой температуры. Это обеспечит быстрый нагрев вока до желаемой температуры приготовления.
Контролируйте тепло:
Грили и плиты Камадо известны своим превосходным сохранением и распределением тепла. Используйте вентиляционные отверстия и заслонки для контроля тепла и поддержания постоянной температуры приготовления.
Используйте правильное масло:
Для жарки выбирайте масло с высокой температурой дымления, например арахисовое масло или масло авокадо. Это предотвратит дымление и подгорание масла и поможет придать блюдам восхитительный аромат.
Жарьте с уверенностью:
Как только вок нагреется и масло начнет мерцать, добавьте ингредиенты и начните жарить, помешивая. Используйте лопаточку или другой инструмент для жарки, чтобы постоянно помешивать и бросать ингредиенты в воке.
Приготовление вока — это древняя кулинарная практика, неподвластная времени. Зародившись в Китае более двух десятилетий назад, вок превратился в незаменимый инструмент на азиатской кухне. Теперь наслаждайтесь восхитительными вкусами и текстурами, которые объединили вашу кухню Kamado и вок.
Поддерживается сеть IPv6
